Toàn cảnh lớp tập huấn

Tại lớp tập huấn các học viên được cán bộ chuyên môn Phòng Y tế huyện phổ biến các văn bản mới của Chính Phủ, Bộ Y tế, UBND tỉnh, Sở Y tế quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm; các kiến thức về an toàn thực phẩm; phòng chống ngộ độc thực phẩm, ô nhiễm thực phẩm, các bệnh lây qua đường tiêu hóa; hướng dẫn quy trình kiểm tra thực phẩm 3 bước và lưu mẫu thức ăn sau chế biến như: Kiểm tra trước khi chế biến thức ăn, quá trình chế biến thức ăn và trước khi ăn;  một số kỹ năng lựa chọn thực phẩm thông thường cho bữa ăn hàng ngày.

Thông qua lớp tập huấn, giúp cho các học viên nâng cao kiến thức trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, từ đó áp dụng vào thực tiễn lựa chọn thực phẩm, chế biến thức ăn cho học sinh bán chú tại các trường học, góp phần nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho các em học sinh trên địa bàn huyện.